cà phê

Nếu không đẩy mạnh chế biến sâu và xây dựng thương hiệu, cà phê Việt Nam vẫn chỉ đứng ở khâu thấp trong chuỗi giá trị toàn cầu.

Là vùng sản xuất cà phê lớn nhất cả nước, Lâm Đồng đang từng bước tái cơ cấu ngành hàng cà phê theo hướng bền vững, hiện đại và hội nhập. Với nền tảng diện tích và sản lượng dẫn đầu, tỉnh xác định chuyển mạnh từ mục tiêu tăng sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng và xây dựng thương hiệu, tạo động lực phát triển lâu dài cho ngành cà phê trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.

Tại Hội thảo lấy ý kiến xây dựng "Chiến lược truyền thông và quảng bá ngành hàng cà phê Việt Nam" do Cục xúc tiến thương mại - Bộ Công Thương vừa diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh, các chuyên gia nhận định: Ngành cà phê Việt Nam cần sớm chuyển đổi hình ảnh từ "cà phê đại trà, sản phẩm thô" sang "cà phê theo tiêu chuẩn sản xuất bền vững, chất lượng cao, đặc sản được truy xuất nguồn gốc minh bạch và trung thực".

Lũy kế từ đầu năm đến giữa tháng 11, xuất khẩu cà phê của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh cả về khối lượng và trị giá. Đáng chú ý, cơ cấu cà phê xuất khẩu đang chuyển dịch rõ rệt theo hướng gia tăng giá trị.

Theo số liệu thống kê từ Cục Hải quan (Bộ Tài chính), 10 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu cà phê đạt hơn 1,3 triệu tấn, thu về 7,4 tỉ USD, tăng 13,4% về lượng và tăng tới 62% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024. Đây cũng là mức kim ngạch cao nhất từ trước đến nay của ngành, vượt xa kỷ lục 5,6 tỉ USD năm 2024.